Nikmatnya Kuliner Wedang Ronde Enak di Salatiga yang Legendaris dengan Segudang Khasiat, Hangatnya Bikin Bugar

Admin Danar Food 2 tahun yang lalu

Nikmati kelezatan legendaris wedang ronde Salatiga yang hangat dan menggugah selera. Temukan asal usulnya, pusat kuliner terbaiknya, serta resep tradisional untuk menciptakan nikmatnya di rumah.

Nikmatnya Kuliner Wedang Ronde Enak di Salatiga yang Legendaris dengan Segudang Khasiat, Hangatnya Bikin Bugar

Salatiga, sebuah kota yang berhawa sejuk di lereng Gunung Merbabu, menjadi tempat yang ideal untuk menikmati kuliner khas yang menghangatkan seperti wedang ronde. Dipenuhi dengan aroma dan rasa jahe yang khas, wedang ronde telah menjadi favorit di antara penduduk setempat maupun wisatawan yang datang ke kota ini. Mari kita telusuri lebih dalam tentang kelezatan legendaris wedang ronde Salatiga dan manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya.

Asal Usul dan Perjalanan Kuliner Wedang Ronde

Wedang ronde memiliki sejarah panjang yang berasal dari keberadaan pendatang Tionghoa di Hindia Belanda. Awalnya dikenal sebagai "Tangyuan" dalam bahasa Tionghoa, minuman ini diadaptasi menjadi "rondje" oleh orang Belanda karena bentuk bulatnya. Namun, di Salatiga, lidah orang Jawa mengubahnya menjadi "ronde" saja.

Pusat Kuliner Wedang Ronde di Salatiga

Di kota Salatiga, Anda dapat dengan mudah menemukan warung wedang ronde yang menyajikan minuman hangat ini. Salah satu lokasi yang populer adalah di sepanjang Jalan Ahmad Yani, terutama di sebelah selatan Pasar Raya Salatiga. Di sinilah Anda dapat menemukan warung-warung kecil yang menyajikan aneka kuliner khas Salatiga, termasuk wedang ronde.

Salah satu warung terkenal yang menyajikan wedang ronde adalah warung Bu Sri Yuni. Dengan gerobak dorongnya yang trendi, warung ini menjadi favorit para wisatawan yang berkunjung ke Salatiga. Rasanya yang manis pedas dari campuran jahe pada air panasnya membuat wedang ronde ini sangat cocok dinikmati saat udara dingin. Warung-warung wedang ronde biasanya buka mulai sore hingga malam, tapi pada hari Minggu atau libur, mereka bahkan buka sejak siang.

Rasa dan Khasiat Wedang Ronde Salatiga

Wedang ronde Salatiga memiliki rasa yang unik dan kaya akan khasiat. Isian wedang jahe meliputi bola-bola ketan, kacang tanah sangrai, kolang-kaling, agar-agar atau hunkwee, dan roti tawar. Beberapa warung juga menambahkan pacar cina, tape kering, dan santan atau kental manis untuk memberikan variasi rasa yang lebih kaya.

Selain menjadi minuman yang nikmat, wedang ronde juga dipercaya memiliki beragam manfaat kesehatan. Jahe yang menjadi bahan utama wedang ronde dipercaya memiliki sifat anti-inflamasi, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu melawan infeksi. Kacang tanah yang menjadi isian ronde juga kaya akan protein dan serat, membuat wedang ronde tidak hanya enak, tetapi juga bergizi.

Resep Tradisional Wedang Ronde Salatiga

Bagi yang ingin mencoba membuat wedang ronde ala Salatiga di rumah, berikut adalah resep tradisionalnya :

Bahan untuk Bola-bola Ketan :

300 gram Tepung Ketan Putih
3 sdm Tepung Tapioka
1/4 sdt Air Hangat
250 ml Air Hangat
Pewarna Makanan, secukupnya
Air untuk Merebus, secukupnya

Bahan untuk Isi Ronde :

100 gram Kacang Tanah Tanpa Kulit
50 gram Gula Pasir
30 gram Gula Merah atau Gula Palem
Air, secukupnya

Bahan Kuah :

800 ml Air
200 gram Gula Merah, sisir halus
50 gram Jahe, bakar, kupas, dan geprek
3 lembar Daun Pandan, robek-robek dan simpulkan

Bahan Pelengkap :

Kacang Tanah Sangrai
Kolang-Kaling, rebus

Cara Membuat

Buat isi ronde dengan menghaluskan kacang tanah sangrai dan gula pasir, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menyatu.
Campurkan semua bahan kering untuk bola-bola ketan, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis dan tidak lengket.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tambahkan pewarna makanan sesuai selera, bentuk bulat pipih, isi dengan adonan kacang, dan bulatkan kembali.
Rebus air hingga mendidih, masukkan bulatan ronde, masak hingga matang dan mengapung, tiriskan.
Untuk membuat kuah, campur semua bahan kuah, aduk rata, panaskan hingga mendidih, saring.
Sajikan wedang ronde dalam mangkuk saji dengan bola-bola ronde dan siram dengan kuah hangat.

Penting

Kelezatan rasa yang dihasilkan pada halaman Resep Wedang Ronde ini belum tentu 100% akurat. Semuanya tergantung selera masing-masing, sehingga Anda perlu menambahkan bahan-bahan lain yang menurut Anda perlu ditambahkan atau mengurangi bahan-bahan lain yang menurut Anda perlu dikurangi sehingga menghasilkan cita rasa yang diinginkan.

Nikmati kehangatan dan kenikmatan wedang ronde Salatiga bersama keluarga dan teman-teman Anda!