Es Dawet Selasih Bu Watik, Kuliner Khas Pasar Gede Solo yang Siap Menyegarkan Tenggorokan

Admin Danar Food 2 tahun yang lalu

Es Dawet Selasih Bu Watik di Pasar Gede Solo menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Nikmati kesegaran unik dari dawet dengan tambahan selasih, tape ketan, dan kuah santan gula merah. Pengunjung dapat menikmati suasana pasar tradisional sambil menikmati hidangan istimewa ini. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Es Dawet Selasih Bu Watik yang siap menyegarkan tenggorokan Anda di tengah hari yang panas di Solo!

Es Dawet Selasih Bu Watik, Kuliner Khas Pasar Gede Solo yang Siap Menyegarkan Tenggorokan

Kota Solo, atau Surakarta, dikenal bukan hanya karena keindahan budayanya, tetapi juga karena kelezatan kuliner tradisionalnya. Salah satu tempat yang menjadi surganya kuliner di Solo adalah Pasar Gede. Di tengah keramaian dan keberagaman kuliner yang ditawarkan di sana, Es Dawet Selasih Bu Watik menjadi salah satu destinasi yang tidak boleh dilewatkan oleh para pecinta kuliner.

Keunikan Es Dawet Selasih

Dawet adalah salah satu jajanan tradisional yang sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat Jawa, termasuk Solo. Namun, Es Dawet Selasih Bu Watik menawarkan sesuatu yang lebih dari sekadar dawet biasa. Dibandingkan dengan dawet konvensional yang biasanya disajikan dengan kuah santan dan gula merah, Es Dawet Selasih Bu Watik menghadirkan inovasi dengan menambahkan berbagai bahan pendamping yang membuatnya semakin istimewa.

Es Dawet Selasih Bu Watik terdiri dari dawet, biji selasih, tape ketan, irisan buah nangka, dan tentu saja kuah santan dengan gula merah sebagai pemanisnya. Kelezatan es ini semakin terasa dengan penyajian dalam keadaan dingin, ditemani potongan es batu yang menyegarkan. Dengan harga yang terjangkau, hanya Rp. 12.000 per porsi, siapa pun dapat menikmati nikmatnya Es Dawet Selasih Bu Watik di tengah hari yang panas di Solo.

Pengalaman Kuliner yang Memikat

Salah satu hal yang membuat Es Dawet Selasih Bu Watik begitu istimewa adalah perpaduan unik rasa yang ditawarkannya. Rasanya manis, gurih, harum, dan segar, semua menjadi satu dalam sebatang dawet. Ditambah dengan aroma harum dari daun pandan pada kuah santannya dan potongan buah nangka, Es Dawet Selasih Bu Watik tidak hanya menyegarkan tenggorokan tetapi juga memanjakan indra penciuman.

Tempatnya yang berlokasi di tengah Pasar Gede menambah pengalaman kuliner yang menarik. Pengunjung bisa merasakan suasana pasar tradisional yang ramai sambil menikmati es dawet yang lezat. Proses pembayaran yang mudah, baik tunai maupun non-tunai dengan QRIS, juga menjadi nilai tambah bagi para pengunjung yang ingin mencicipi kuliner khas Solo ini.

Sarana Penyegar Dahaga di Kota Solo

Es Dawet Selasih Bu Watik bukan hanya sekadar jajanan biasa, tetapi juga menjadi sarana penyegar dahaga bagi siapa pun yang berkunjung ke Kota Solo, terutama di sekitar Pasar Gede. Setelah seharian berkeliling menikmati keindahan dan kekayaan budaya Solo, Es Dawet Selasih Bu Watik siap menjadi teman setia untuk menyegarkan tubuh dan pikiran.

Dengan cita rasa yang khas dan pengalaman kuliner yang memikat, Es Dawet Selasih Bu Watik layak dijadikan salah satu destinasi wajib bagi para wisatawan kuliner yang berkunjung ke Solo. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan es dawet yang unik ini ketika berkunjung ke Kota Solo, dan biarkan Es Dawet Selasih Bu Watik memanjakan lidah dan tenggorokan Anda.

Resep Es Cendol Telasih : Nikmatnya Kesegaran Tradisional

Es cendol telasih adalah salah satu minuman tradisional yang sangat populer di Indonesia, terutama saat cuaca sedang panas. Kombinasi unik antara cendol hijau, biji selasih, tapai ketan hijau, bubur sumsum, dan bubur ketan hitam, serta siraman sirop gula dan santan, menjadikan es cendol telasih sebagai hidangan yang menyegarkan dan lezat. Nah, jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda ikuti.

Bahan

500 g cendol hijau, siap pakai
1 sdm biji selasih kering
500 ml santan matang, dari ½ butir kelapa
½ sdt garam
100 g tapai ketan hijau
Es batu atau es serut

Untuk bubur sumsum

25 g tepung beras
250 ml santan, dari ½ butir kelapa
¼ sdt garam
1 lembar daun pandan, simpulkan

Untuk bubur ketan hitam

100 g ketan hitam, direndam 2 jam
5 sdm gula pasir
Daun pandan

Untuk sirop gula

200 g gula merah
200 ml air
2 lembar daun pandan, potong-potong

Cara Membuat

Siapkan bahan utama : Tiriskan cendol dari airnya dan sisihkan. Rendam biji selasih dengan air hangat hingga mengembang, lalu tiriskan. Campur santan matang dengan garam dan aduk hingga rata.
Buat bubur sumsum : Larutkan tepung beras dengan 100 ml santan hingga rata dan licin. Masukkan sisa santan, garam, dan daun pandan ke dalam panci. Jerang di atas api sedang hingga panas (tidak perlu mendidih). Tuangkan larutan tepung beras sambil terus diaduk hingga kental dan mendidih. Setelah itu, angkat dari atas api dan buang daun pandan.
Buat bubur ketan hitam : Masukkan ketan hitam yang sudah direndam ke dalam air yang sudah mendidih. Masak selama 15 menit, lalu diamkan selama 1 jam. Setelah itu, masak lagi selama 15 menit. Setelah matang, tambahkan gula sesuai selera.
Buat sirop gula : Rebus gula, air, dan daun pandan di atas api sedang sambil diaduk hingga gula larut. Kecilkan api dan masak hingga menjadi sirop yang kental. Angkat dari atas api dan buang daun pandan.
Penyajian : Ambil 1 buah mangkuk saji. Taruh bubur sumsum dan bubur ketan hitam di dalam mangkuk. Tambahkan cendol, biji selasih, dan tapai ketan hijau. Siram dengan sirop gula, tambahkan santan, dan es batu atau es serut.

Kesimpulan

Dalam mengeksplorasi kelezatan kuliner khas Solo, Es Dawet Selasih Bu Watik di Pasar Gede telah memperkenalkan pengunjungnya pada pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan. Berbeda dengan dawet konvensional, Es Dawet Selasih Bu Watik menawarkan sesuatu yang lebih dari sekadar minuman penyegar. Dengan kombinasi rasa yang khas dan penyajian yang menarik, Es Dawet Selasih Bu Watik mampu menyajikan sensasi segar yang memukau, menjadikannya pilihan utama bagi para pecinta kuliner.

Perpaduan unik dari bahan-bahan tradisional, seperti dawet, biji selasih, tape ketan, dan kuah santan dengan gula merah, menciptakan harmoni cita rasa yang memanjakan lidah. Ditambah dengan suasana Pasar Gede yang ramai dan khas, pengalaman menikmati Es Dawet Selasih Bu Watik menjadi lebih lengkap. Harga yang terjangkau dan sistem pembayaran yang mudah menambah nilai plus bagi pengunjung yang ingin merasakan kelezatan kuliner khas Solo ini.

Tidak hanya sekadar jajanan, Es Dawet Selasih Bu Watik telah menjadi bagian dari pengalaman kuliner yang memikat di Kota Solo. Setelah seharian menjelajahi pesona kota ini, Es Dawet Selasih Bu Watik siap menjadi teman setia untuk menyegarkan tubuh dan pikiran. Dengan demikian, Es Dawet Selasih Bu Watik layak dijadikan sebagai salah satu destinasi wajib bagi para wisatawan kuliner yang berkunjung ke Solo, menghadirkan kenangan manis yang tak terlupakan dari kota ini.

Di sisi lain, resep sederhana Es Cendol Telasih juga memberikan kesempatan bagi pecinta kuliner untuk mencoba menghadirkan kesegaran tradisional di rumah. Dengan kombinasi antara cendol hijau, biji selasih, tapai ketan hijau, bubur sumsum, bubur ketan hitam, dan siraman sirop gula serta santan, Es Cendol Telasih menjadi alternatif segar yang patut dicoba, mengingatkan pada kenikmatan kuliner tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa dan keunikan.